Nuevo Concepto

La Terrasse, French Cuisine

La Terrasse, French Cuisine

Nuevo concept

Es un concepto nuevo y muy conocido en Francia, el cual se llama "

Table d Hôtes" o Chef a domicilio.

La Chef Francesa Patricia Richer los recibirá en su hogar ubicado en una casa muy antigua que data del año 1927, la cual está construida totalmente en madera. Ella quiere compartir su cultura y gastronomía francesa.

Una decoración elegante y lujosa para cenas íntimas, de negocios u ocasiones especiales

con un servicio personalizado.

Importante: Únicamente con reserva de 2-12 personas y solamente se acepta pagos en efectivo o por transferencia bancaria.

vendredi 23 mars 2018

La Tropézienne !



The time of a dessert!
A brioche of the Provence. 
A beautiful Gourmand emotion !
Chef Patricia Richer

Dedicatoria Good France 2018


 La chef Patricia Richer celebró con orgullo la vitalidad de la cocina Francesa en San José con sus clientes.En dedicatoria en honor de " Good France 2018"."Felipe Gámez Rodríguez":Mil gracias a ustedes por acogernos en su Restaurante, fue sencillamente maravilloso, el lugar reúne una serie de elementos increíbles, que transforman el lugar en uno mágico, le agradezco el haber logrado que mi pareja se sintiera más que alegada, esperamos volver pronto, y felicidades por si gran trabajo, todo delicioso, nos llevamos este hermoso recuerdo"Jonathan Lambert" :Thank you for yet another superb dinner last night. La Terrasse is by far our favourite restaurant in Costa Rica!"Carla Gonzalez":Disfrutamos muchísimo! Gracias por sus finas atenciones y las delicias que preparó. Pudimos deleitar de ese Festival. Fue un gusto celebrar junto a ustedes un día tan especial!Manrique Chavarria: Cómo siempre Patricia, una deliciosa experiencia, todos los detalles cuidados, sabor, texturas, olores y son duda las manos de artista que nos llevan obras de arte a la mesa! Bravo! Merci beaucoup! À bientôt!

jeudi 15 mars 2018

Pandore Magazine Mars 2018

¡El nuevo número de Pandore está en línea en Inglès y Francès! Los artistas se descubren por usted y nos dejan conocer un poco más sobre sus realidades artísticas. Nuestro chef Patricia Richer nos hace sucumbir una vez más a su receta. ¡Y siempre las películas críticas, series, música que están ahí para ayudarnos cuando no tenemos inspiración para mirar o escuchar algo! Disfrutar! ¡Pandora es gratis y accesible a todos! Disfruten !!!!
¡Nuevos editores se encuentran entre ellos para descubrirlos!

lundi 12 mars 2018

PANDORE Magazine Mars 2018

Que serait la cuisine sans la chaleur d'une flamme ? chef Patricia Richer.
A VISITER sur 
PANDORE-MAGAZINE.COM- Ridah Aziz Founder Magazine.
Recette chef Patricia Richer

La pasión del chocolate

El chocolate al honor, su aroma única con especias de pimienta a travès el mundo.
Pralinés trufas, chocolates blanco y negro con aromas de limón, vainilla, lavanda, almendras tosteadas y su licor de whisky, ron....Curso de pastelería realizado por la Chef Patricia Richer con Marcela Valverde Rodriguez
Marcela Valverde Rodriguez Merci chef Patricia Richer. Un curso entretenido, aromático y delicioso!. 

mardi 6 mars 2018

Good France 2018

En este evento internacional el placer particular de la Chef Patricia Richer es crear nuevas composiciones de platos afín de crear sorpresa y fascinación para un día único. Es todo particularmente un reto personal. Hacer amar la cocina, con una sublima cena al encuentro del gusto, la exigencia del los detalles y del respecto de la elegancia de la gastronomía Francesa. 
La cocina es un viaje a través los sentidos.

Cada cena debe ser un viaje culinario espectacular. Una cocina libre, llena de colores, de emoción y de tradición Francesa.
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Menú Good France 2018
 Velouté de zanahorias y azafrán en Verrine
Mini brioche con especias
 Tatin de cebollas  y espárragos confitados
Salmón ahumado
Culis de arugula
 Lomito de res flameado al whisky
Salsa de Mezclum de hongos y setas
con aceite de trufa
Tian de papas y ayote al romero
 “Panaché “de quesos de cabra
Chutney de arándanos y ciruelas
 Vacherin de crema de castaña y merengue
Chips de chocolate intenso y pistachos tostados
 Copa de “Blanc de Blanc Francès

lundi 5 mars 2018

Inspire your senses, Chef Patricia Richer !

Private class French Cuisine of Provence in duo. Recipes inspired by the Ambassador of Provencal cuisine Gui Gedda.
Preparar un plato, un postre en búsqueda de sabores, pero también soñar, explorar una cultura de un país a través de un ingrediente. Eso es la magia de la cocina.

Chef privado-Manuel Antonio

Prestación de chef privado Manuel Antonio. Costa Rica a la atención de Jean Sebag.