Nuevo Concept

La Terrasse, French Cuisine

La Terrasse, French Cuisine

Nuevo concept

Es un concepto nuevo y muy conocido en Francia, el cual se llama "Table d Hôtes" o Chef a domicilio.
La Chef Francesa Patricia Richer los recibirá en su hogar ubicado en una casa muy antigua que data del año 1927, la cual está construida totalmente en madera. Ella quiere compartir su cultura y gastronomía francesa.
Una decoración elegante y lujosa para cenas íntimas, de negocios u ocasiones especiales con un servicio personalizado.
Importante:
Únicamente con reserva de 2-12 personas y solamente se acepta pagos en efectivo o por transferencia bancaria.

mercredi 15 février 2017

Cena gastronòmica San valentin 2017

Un menù elaborado por La Chef Patricia Richer.

Vegetales orgánicos de Joseph Dugast, La BioFinca de Don Pepe.

"Para el placer de un cena romantica."

Coctel Glamour

Crema de esparragos, aguacate
Cardamomo & coco
Mini brocheta de camarón con especias.

Mini Tarteleta de hongos y queso camembert
Pisto de berros.

Pechuga de pato, especias
Emulsión de Martini blanco y naranja
Gratinado de papas al aceite de trufas.

Fondante de caramelo
Espéculos & nueces caramelizadas
Croquante de chocolate.

Trufas de chocolate blanco & praliné.

vendredi 10 février 2017

Sencillamente para un compromiso

 Macarons Chef Patricia Richer
Moras & lavanda
Maracuya & limón verde