Nuevo Concepto

La Terrasse, French Cuisine

La Terrasse, French Cuisine

Nuevo concept

Es un concepto nuevo y muy conocido en Francia, el cual se llama "

Table d Hôtes" o Chef a domicilio.

La Chef Francesa Patricia Richer los recibirá en su hogar ubicado en una casa muy antigua que data del año 1927, la cual está construida totalmente en madera. Ella quiere compartir su cultura y gastronomía francesa.

Una decoración elegante y lujosa para cenas íntimas, de negocios u ocasiones especiales

con un servicio personalizado.

Importante: Únicamente con reserva de 2-12 personas y solamente se acepta pagos en efectivo o por transferencia bancaria.

mardi 30 janvier 2018

Dîner Vip

Un dîner sous le signe de la mer. Des plats teintés d'épices et des desserts inspirés. 
Chef Patricia Richer

lundi 29 janvier 2018

Thecostaricanews.com

https://thecostaricanews.com/5-best-french-restaurants-cos…/La Terrasse French Cuisine. It is a small establishment that has a variety of dishes of meat, chicken, and seafood, among others, with the typical taste of France. “It works with reservations, since being a small restaurant I cannot have doors open to the general public. We are a French gastronomy company that works with 12 daily cutlery”, commented Patricia Richer, a chef, and owner of La Terrasse. By Thecostaricanews.com

Dîner VIP

Un dîner sous le signe de la mer. Des plats teintés d'épices et des desserts inspirés. 
Chef Patricia Richer

mercredi 24 janvier 2018

Demande en mariage


Un dîner autour du goût tout particulièrement dédié aux jeunes futurs mariés.
Plats signature Chef Patricia Richer
 

2d Aniversario de Matrimonio

"Ya es una tradición visitar La Terrasse en ocasiones especiales, y qué mejor fecha que nuestro 2do aniversario de matrimonio para deleitarnos en este lugar tan significativo para nosotros.
La bienvenida de Gèrald fue muy cálida -como siempre- y su guía y recomendación para el maridaje del vino según nuestra elección de comida fue muy acertada.
La Chef Patricia nos premió con una cena fantástica, de la cuál debemos destacar las deliciosas entradas que nos preparó: un cheesecake de queso de cabra con pistou de berros y un tartine de salmón ahumado al aceite de pistachos, ambos sin igual a nuestros paladares, muy bien balanceados y delicadamente decorados, 
al igual que la sutileza de la atmósfera que ofrece La Terrasse.

Sin duda es -para nosotros- el mejor restaurante de Costa Rica, ya que aglutina un excelente y personalizado servicio, una alta calidad en los productos que se ofrecen, un sabor extraordinario en cada visita y una humildad, excelente trato y calidad humana de parte de la Chef Patricia RicherGérald Richer, conjunto que invita a compartir por horas en este pequeño tesoro ubicado en San José."

TRAVEL MAGAZINE & GUIDE AFAR

Press Review

French chef Patricia Richer has imported French tastes to her adopted Costa Rica. Every evening, she opens her 1927 Barrio Amón house to twelve lucky diners at a time. In rooms designed to invoke Parisian romance, Richer serves Provençal fare. On Saturdays, the chef leads personalized French cooking classes. (Given the small scale and the intimate vibe of the dinners and the classes, reservations for both are de rigeur.)

vendredi 12 janvier 2018

Culture Française & gastronomie

Le goût de la France pour ce jeune talentueux Costaricien Jimmy Saenz, un amoureux de la langue Française, sa culture et sa gastronomie avant tout. 
Faisons place au plaisir de la table, à la légèreté d'une soirée !
C'est aussi la douceur d'un souvenir, souvent porté par les plaisirs de la Table et de la gourmandise. 
Un joli moment comme autant de parenthèse dans le quotidien sur San José.
Dédicace Chef Patricia Richer

Cesión de fotos con Caroline K.

Les jolies rencontres font chaud au coeur quand elles font de notre vie un Art de vivre de San José, au Guatemala, New York, La Thaïlande, La côte d'Azur, La Provence, Le Costa Rica, l'Australie, Belfast, Washington, Salvador, La Nouvelle Calédonie, La Floride, le Maroc, Tel Aviv, La Belgique, Toulouse, La Thaïlande, Los Angeles....
Avec des clients, des cuisiniers, des artistes, des producteurs, des écrivains, des journalistes, des chroniqueurs aussi lumineux qu'illuminés et merveilleux. A votre santé ! Chef  Patricia Richer

Los hermosos encuentros hacen mucho calor al corazón cuando hacen de nuestra vida un Arte de vivir de San José, en Guatemala, Nueva York, Thaïlanda, La Costa de Azul, La Provenza, El Costa Rica, Australia, Belfast, Washington, el Salvador, La Nueva Caledonia, Florida, Marruecos, Tel Aviv, Belga, Tolosa, Los Angles...
Con clientes, cocineros, artistas, productos, periodistas, bloggers, escritores tan luminosos como iluminados y maravillosos. 
¡ A su salud ! Chef Patricia Richer 

Rendez-vous en cuisine !

Un curso privado sobre el gusto, la armonía los colores, la técnica.
Macarons sencillamente preparados por Joel Villalobos Ramírez​  para regalar sus amigos y invitados.
 chef Patricia Richer​.

mardi 9 janvier 2018

Ma galette des rois

Un dessert de tradition

Recette chef Patricia Richer
Le secret d'une bonne galette des rois, c'est un peu de patience. 
A déguster entre amis ou pour le plaisir d'offrir.
N’oubliez pas de les faire tiédir 5 minutes dans un four à 180°C pour en révéler toutes les saveurs ».
Merci à vous Dominique Rivron pour le partage de ma recette sur cuisineaz.com
http://www.cuisineaz.com/recettes/galette-des-rois-au-epices-et-sirop-de-gingembre-92092.aspx

dimanche 7 janvier 2018

Chef Patricia Richer chez Pandore Magazine

C'est avec un immense plaisir que je peux annoncer 2 grands artistes qui rejoignent la grande famille de Pandore Magazine. Eden Tonda, une make up artist parisienne hors pair. Et une immense artiste culinaire qui a quitté la France pour l Amérique du Sud mais qui représente si bien à l international, Patricia Richer. Mesdames, un grand merci! La suite le 15 janvier 2018 sous le thème lumière(s)!

Ridah Aziz Photographe Pandore Magazine
https://www.facebook.com/ridah.aziz?fref=mentions

Heureuse de partager avec toi, mon monde enchanté, poétique qu'est la cuisine dans lequel la passion et la créativité se rejoignent. La cuisine et la pâtisserie sont comme un Art de vivre, un mode d'expression de la sensibilité. Je te souhaite au fil de mes recettes beaucoup de plaisirs à savourer . Chef Patricia Richer, La Terrasse SA.

Global Trade Leader's Club


Global Trade Leader's Club ha elegido el Restaurante La Terrasse como merecedora de recibir el Trofeo del Año 2018 

Restons dans la tendance !

Eclairs de volupté vanille fruits rouges meringués
Recette chef Patricia Richer

Cena Chic y puro placer !


Una decoración de mesa poética
Una cena sabrosa para encantar el fin del Año 2017
Un menú elegante elaborado por la Chef Patricia Richer
Una cena llena de burbujas de Champán con Cherry, de salmón ahumado, vieras, aceite de trufas, uvas, Armañac, hongos salvajes y de chocolate.....
El restaurante La Terrasse tiene el placer recibirle sus invitados esta noche.
Feliz Fin del Año.....

Cena del 31 de Diciembre.

Ultimos preparativos ....

FOOD in San José



Happy New Year 2018 !

La Chef Patricia Richer remplit sa cuisine de Passion et de Gourmandises pour cette année 2018. Toujours cette envie d'insuffler une nouvelle énergie à sa marque de cuisine Française.
Photo de  Grego Aguero, Photographe. San José CR.

French Art de vivre

Menu Chef Patricia Richer
Best of Noël La Terrasse