Redescubrir las virtudes de la lentitud

Todo está hecho para disfrutar de la comida, buenos productos que son divertidos de preparar. Prestación, Chef Patricia Richer

Invitación al viaje a travès la cocina

Es un tema que conocemos bien.

Es nuestra pasión, nuestra profesión, nuestro saber hacer.

Siempre se traduce en palabras, imágenes, aromas, un lugar, un encuentro.

Aquí, el mundo imaginario se impone, dejando espacio

para el descubrimiento al ritmo de las temporadas.

Tan sencillo como intemporal...

Muerde en un postre !

...Es como comer un pequeño momento de felicidad. Es difícil resistirse.

Generoso, delicado y cremoso. Galleta de avellanas y limón,

yogur casero cocido y su crema batida,

manzanas caramelizadas y jarabe de amapola.

Creaciones siempre únicas, poéticas e inspiradoras.

¿Qué puede ser más sencillo que cocinar en esta primavera? Es el fruto de una infinidad de inspiraciones creativas y matices en torno a los sabores. La cocina se presta a todas las interpretaciones. Asociación de colores, de sabores.

Mil & una razón de ser codiciosa

Hacer pastelería es para disfrutarla después. Puede ser elegante, refinado, generoso, deseado con pequeños granos de locura... 

Pura "Gourmandise"

Si la pastelería fuera un adorno, sería un diamante, una esmeralda, un zafiro, un rubí... Cocineros, joyeros y diseñadores tienen la misma sensibilidad y exigencia de excelencia. Esta libertad nos da el poder de crear, combinando la intención y la forma en la misma búsqueda de la finalidad. Chef Patricia Richer

La pasión del campo !

Hierbas, flores, madera, frutos del jardín. Se aprende a cocinar al aire libre.Aprovechemos nuestra hermosa tierra y compartimos nuestros descubrimientos.Un vínculo entre la naturaleza y nuestro conocimiento. Tantos descansos que abren nuestra creatividad al infinito. Chef Patricia Richer

Fantasia Gourmet

Para hacer de nuestras pastas y nuestras mesas un momento de plenitud, 

de felicidad primaveral en un momento en que todo está en silencio. 

Cena Vip, Chef Patricia Richer

Priorité au goût ou au visuel. Et pourquoi pas les deux !

" l'Art de l'assiette "

...Un livre en préparation. L' assiette représente l'image du monde mais aussi un micro cosmos gustatif. Peut-on sublimer un plat comme on sublime l'espace. Oui bien évidemment. Du choix de l'assiette à son contenant. Tout est question de goût et de beau. Chaque assiette raconte une histoire et c'est cette histoire que je souhaite partager prochainement avec vous dans ce livre. Des recettes présentées et interprétées dans un espace. L'art de manger avec les yeux....Chef Patricia Richer

Ce livre sera réalisé avec la participation de Jean Saint Martin, écrivain, Provence

Cocina primavera

La cocina refleja el Arte de Vivir que nos representa. Las especias, las hierbas, las verduras y las frutas de la temporada marcan la tendencia en estos primeros días de la primavera.