Nuevo Concepto

La Terrasse, French Cuisine

La Terrasse, French Cuisine

Nuevo concept

Es un concepto nuevo y muy conocido en Francia, el cual se llama "

Table d Hôtes" o Chef a domicilio.

La Chef Francesa Patricia Richer los recibirá en su hogar ubicado en una casa muy antigua que data del año 1927, la cual está construida totalmente en madera. Ella quiere compartir su cultura y gastronomía francesa.

Una decoración elegante y lujosa para cenas íntimas, de negocios u ocasiones especiales

con un servicio personalizado.

Importante: Únicamente con reserva de 2-12 personas y solamente se acepta pagos en efectivo o por transferencia bancaria.

dimanche 18 novembre 2018

Curso donde las recetas entran en escena !

Curso privado de cocina francesa con Erica Salas donde los platos 
y los postres entran en escena. Una manera aprender algunas recetas si 
francesas y con acento provenzal. Colores y sabores del Sur de Francia.


Erica Salas Me encanto !!! 
El curso estuvo muy completo,mi admiración 
a Patrícia por su profesionalismo y dedicación en la cocina

vendredi 16 novembre 2018

Délicatesse d'une célébration.

Anniversaire de mariage.
Recettes Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier San José



 

El "Moelleux" para un curso de de pastelería

Un curso privado con Natalia Vargas de "Moelleux"azucarados y salados.
Studio de cocina Chef Patricia Richer, Discípulo Escoffier.
El "Moelleux" se presenta de multiple versión y aroma intenso.

Moelleux tomates, albahaca y corazón de queso mozarella
Moelleux de zanahorias, eneldo y salmón

Moelleux de maracuya y corazón de limón
Moelleux todo chocolate...

vendredi 2 novembre 2018

Pastelería de ensueño

Queríamos volver a visitar los clásicos de nuestro repertorio. 
Un curso para liberar su propia sensibilidad gustativa.
Delicias de ensueño. Creaciones sobre el sabor del chocolate y lavanda, 
crema de mascarpone fresas y albahaca.

dimanche 28 octobre 2018

Cocinar es un placer

Divertirse, sorprender y regalar a sus invitados. 
Así es la evolución de la gastronomía. Para mí, evoca siempre el encanto. 
Muchas gracias a Suraye Suraye y Johnny Cas. 
Al final, el chocolate & el praliné se unen para dar el mejor, 
nada màs para terminar un curso de cocina con degustación. 
Recetas Chef Patricia Richer

jeudi 25 octobre 2018

En la Mesa VIP de la Chef Patricia Richer.

Cada domingo, la chef patricia Richer recibe sus invitados en su patio elegante, femenino, de color blanco, gris, suave: unos detalles que recuerdan la decoración de su restaurante "La Terrasse".
 Una experiencia gastronómica en 4 tiempos.
 Una ocasión: de participar a la elaboración de sus recetas creativas, intuitivas  y sutiles con unos pequeños secretos culinarios saboreando un almuerzo de excepción. “Un lindo paseo Gourmet y aromático”.

En la mesa Vip de la Chef Patricia Richer.
 únicamente con reservación (mínimo 4 pers, máximo 6) y anticipación, los domingos para almorzar por Facebook, email o WhatsApp.

https://mistudiodecocina.blogspot.com/p/en-la-mesa-vip.html
" La cocina es una historia de corazón, de encuentros y de placer"
Patricia Richer, Discípulo Escoffier internacional, San josé.