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mercredi 25 octobre 2023

Cours de cuisine au château logis de roche

#chefpatriciaricher suivi d’un dîner au château.
Harmonies des saveurs pour un menu à l’empreinte d’une cuisine de terroir.

International chef day

Une merveilleuse expérience en cuisine @chefpatriciaricher
“Thank you Patricia…This evening will be etched in our memories “ Liza F.

HONORÉE David Chenuet "Testons Goûtons Voyageons"

de faire partie de votre dernier livre « CHEFFE passionnée, passionnante ».
Un beau projet qui contribue à de belles synergies
et met l’accent sur notre passion la cuisine.
Livre de David Chenuet

Temps suspendu

Douceur de ce beau déjeuner.

Une cuisine qui commence par cette liberté d’évasion, d’expression.

Alliance parfaite de la simplicité et de la gourmandise.
Subtil accord des couleurs et des saveurs.

Parfum d’ambiance pour un bel anniversaire.

Mais encore…. tout un dîner.
Houmous de lentilles, épices douces et huile de noisettes.
Pancake aux courgettes
Tarte fines aux cèpes - crème de chèvre à la truffe.
Souris d’agneau de 4 heures au thé noir romarin et ail confit
Vacherin aux pommes caramélisées
Guimauve au citron

Alliance parfaite…

Des nuances, des couleurs et des saveurs qui révèlent toutes leurs intensités.
Merci à Francesca À. - conciergerie de luxe.

Anniversaire

Gâteau citron - chocolat blanc & ses pralinés
Dessert du moment …

Eymet, bulle de fantaisie

Table pétillante pour un bel anniversaire
Un menu aux saveurs de cette journée ensoleillée.

Mise en scène

Faire vibrer la cuisine- immersion au château Lena.
Souris d’agneau confite au romarin, citron et miel d’acacia.
Nougat aux éclats de pistaches & ses framboises sirop à la lavande
Calissons aux agrumes.

Joyeuse année gourmande

Meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2024 sous le signe d’une cuisine inspirante, d’aventures savoureuses, de recettes empreintes de tra...