Nuevo Concept

La Terrasse, French Cuisine

La Terrasse, French Cuisine

Nuevo concept

Es un concepto nuevo y muy conocido en Francia, el cual se llama "Table d Hôtes" o Chef a domicilio.
La Chef Francesa Patricia Richer los recibirá en su hogar ubicado en una casa muy antigua que data del año 1927, la cual está construida totalmente en madera. Ella quiere compartir su cultura y gastronomía francesa.
Una decoración elegante y lujosa para cenas íntimas, de negocios u ocasiones especiales con un servicio personalizado.
Importante:
Únicamente con reserva de 2-12 personas y solamente se acepta pagos en efectivo o por transferencia bancaria.

lundi 23 février 2015

Desayuno/Radio Universidad de Costa Rica 96.7 FM

Interview radio con Thais Aguilar y la economista Martha Castillo, sobre el evento Good France en el estudio de radio Universidad de Costa Rica 96,7 FM Los invitados: la Chef Patricia Richer de la Terrasse y el Embajada de Francia en Costa Rica. Desayunos-Radio-Universidad, Aguilar-Comunicacion,Ambassade-de-France.
Quiero agradecer Thais Aguilar de Thaís Aguilar-Comunicación con sentido y Martha Castillo quien mi ha permitado expresar mis impresiones sobre la nueva tendencia de la gastronomia Francesa en Desayunos - Radio Universidad
Y Un gran agradecimiento  Ambassade de France que participa a esta entrevista afin de anunciar este evento culinario "rendez vous Good France", en el Costa Rica.
Mis sinceros agradecimientos.
Chef Patricia Richer.



Reportaje "su Mañana" Canal 9

Un rincón de Francia con la Chef Patricia Richer, 

Reportaje de Franklin Hahyrian Chinchilla 9- su Mañana.

"Yo, tengo un corazón como eso...." 
Para todos los enamorados, en este día muy especial en Costa Rica.

Une pincée de Gourmandises.

Biscuit tiède à l'huile d'olive et au citron,comme un Baba.
Chef Patricia Richer.

Un momento inolvidable

La Chef Patricia Richer tiene un gran placer recibir 
 para celebrar la san Valentin...


So Frenchie !

Only for the pleasure.

Un momento para compartir

Rendez vous Good France

La chef patricia RICHER propone en su Restaurante La Terrasse un menú Francés especial para el Evento internacional Gourmet del Chef Alain DUCASSE en colaboración con la Embajada de Francia y los periodistas de Costa Rica.
 
http://int.rendezvousenfrance.com/fr/gout-france-good-france


El MENU:

Aperitivo
"kir"crema de frutas exoticos.
Financier a la Tapenade.
Entrada:
Brunoise de verduras, salsa de chile dulce y moras, sorbete de albahaca. 
Entrada caliente:
Crema de coliflor al leche de coco, especias dulces. Pescado:
Vieras en emulsión de mantequilla de naranja. 
Carne:
Lomito de res Wellington, muselina de calabaza.
Queso:
Queso de cabra marinado en aceite de oliva y tomillo, ensalada de rucùla. Pan casero Francés 
Postre:
Dôme de chocolate perfumado al pimienta de Espelette, cobertura Pralinée.
 

Por la San Valentin

The chef Patricia Richer wish you a Happy Valentines Day.
A love dinner in the Restaurant La Terrasse.

GOOD FRANCE

 La Chef Patricia Richer se alegra de acoger sus 12 invitados para el evento gàstronomico Good France del 19 de marzo en su Restaurant La Terrasse. Las inscripsciones son terminadas.
La Chef Patricia Richer est heureuse de recevoir ses 12 invitées le 19 mars, dans son restaurant La Terrasse pour l'évènement gastronomique Good France. Les inscriptions sont clôturées...



Revista EGO City Guide

“Mi cocina es ante todo una historia para compartir. Una cocina entre la tradición, la creatividad y sobre todo, llena de feminidad y emoción. Cada plato debe ser un viaje” - Patricia Richer, chef de Restaurant La Terrasse para EGO City Guide edición 2015.#EGOCityGuide

Sencillamente....

Una tarde de negocios con lidia Isabel Mesén y Eric Chaves picado.

Le temps d'un dîner

Deléitese...

El lujo en los platos !  Chef Patricia Richer