Nuevo Concept

La Terrasse, French Cuisine

La Terrasse, French Cuisine

Nuevo concept

Es un concepto nuevo y muy conocido en Francia, el cual se llama "Table d Hôtes" o Chef a domicilio.
La Chef Francesa Patricia Richer los recibirá en su hogar ubicado en una casa muy antigua que data del año 1927, la cual está construida totalmente en madera. Ella quiere compartir su cultura y gastronomía francesa.
Una decoración elegante y lujosa para cenas íntimas, de negocios u ocasiones especiales con un servicio personalizado.
Importante:
Únicamente con reserva de 2-12 personas y solamente se acepta pagos en efectivo o por transferencia bancaria.

samedi 27 juillet 2013

Côté SUD

Côté salé, j"apprécie la cuisine généreuse et imaginative qui suit le fil des saisons, avec des recettes inspirées...
Me gusto la cocina generosa e imaginativa que sigue el hilo de las temporadas, con recetas inspiradas...




A la mesure d'un esprit éternellement curieux, la Chef Patricia RICHERvous donne chaque jour une carte remplie d'enthousiasme. Mettre en scène la cuisine Française, c'est un idéal, une passion...


mercredi 24 juillet 2013

Sr Johnny Araya, y Sr Fernando Naranajo en la Terrasse


La chef Patricia Richer recibe en su casa el Sr Johnny Araya, Alcalde de San José, y el Sr Fernando Naranjo Gerente general del Banco Nacional con sus amigos por un almuerzo privado.





J'ai été tellement impressionnée que j'ai été aussi loquace qu'une carpe !!!!

vendredi 19 juillet 2013

Celita Ulate, www.Lumiesencia .com

Fue un placer de recibir en mi casa 

Celita Ulate, con su familia.


Celita Ulate es una Artista muy reconocida en Costa Rica,
por la realización de Obras de vidrios.

Puede consultar su pagina web : ww.lumiesencia.com

Sabor francés en ambiente hogareño, Revista Perfil

Publicado el: 16 Jul 2013
Una casa de 1927 acoge la nueva propuesta del restaurante francés La Terrase.
Por Thaís Aguilar 
Fotos Ana Lucía Rodríguez
Una decoración acogedora en una antigua casa de Barrio Otoya, es el marco perfecto para disfrutar de la gastronomía francesa en un ambiente íntimo, donde solo 10 personas se atienden por turno
Se trata de La Terrase, de la chef Patricia Richer y su marido, Gerald, quienes atienden personalmente a sus clientes y ofrecen los servicios de chef a domicilio, también. 
Los platillos los preparan con ingredientes fresquísimos y hasta venderán mermelada casera, tortas y otras delicias francesas.
En La Terrase atienden solo con reservación y acepta únicamente efectivo. Ofrecen un menú pequeño pero muy exclusivo con una menú de degustación ideal para probar lo mejor de la cocina de Patricia y por un precio muy razonable.

Nombre: La Terrase
Dirección: Barrio Otoya, 45 m. norte de entrada de Café Mundo
Especialidad: Cocina francesa
Horario: Lunes a viernes de 12 m.d. A 2.30 p.m. Sábados de 7 a 10 p.m.
Precios: De 5.000 en adelante
Reservaciones : Tels.: 2221-5742 / 8939-8470
Blog: restaurantelaterrase.bolgspot.com
Recomendación de la chef: Paté casero de cerdo y tarta de manzana con helado casero de limón. 
- See more at: http://www.revistaperfil.com/articulo/sabor-franc%C3%A9s-en-ambiente-hogare%C3%B1o#sthash.4Bjh6wfW.dpuf

jeudi 18 juillet 2013

Revistaperfil: La Terrasse para consentir a mamà

C'est ici, dans cette vieille maison costaricienne que La chef Patricia RICHER reçoit ses convives. C'est ici, que sa générosité et ses talents culinaires trouvent leurs sens.
En effet...
Ce sont des recettes provençales traditionnelles, qu' elle adapte à son image, les modernise, pour en faire des petits trésors de saveurs équilibrés. 


Lugares para consentir a mamá

Publicado el: 16 Jul 2013
Francesa, mediterránea, fusión, una tarde de café con un delicioso antojo dulce, o una escapada después de la oficina; le damos cuatro sabrosas opciones para celebrar con las madres. 

Por Redacción de Perfil 
Más notas del autor

Fotos de Ana Lucía Rodríguez, Jeannine Cordero y ALACOM 360
La Terrase, sabor francés en ambiente hogareño.

dimanche 14 juillet 2013

Le 14 juillet, un air de fête nationale



Ce dimanche, sous un soleil radieux, il y a comme un air de fête Nationale, à la résidence de France.

Ca n'arrive pas souvent, mais quand ça arrive. Il y a sans aucun doute quelque chose d'émouvant !
   


Quand on pénètre dans cette maison pour la première fois, on remonte le temps et les allées d’une France au parfum de tradition. Un salon magnifique donnant sur un jardin. Des espaces qui s'enchainent, des tables aux nappes blanches joliment décorées.



Imaginez le bonheur de retrouver certaines personnes que l'on ne voit qu'aux grandes occasions.

Dans l'assiette?
Une cuisine fine, élégante. Des produits de hautes volées. Un service d'une gentillesse et d'un savoir faire à tout épreuve.


Et la cuisine ?
La cuisine française,celle qui nous régale et nous étonne.

Aux commandes Maximilien. Un chef qui a beaucoup de talent.



  Avec son hymne, dans un esprit Franco Costaricien.


M. Enrique Castillo, ministre des relations extérieures du Costa Rica
M. Jean-Baptiste Chauvin Ambassadeur de France au Costa Rica






Monsieur L'Ambassadeur Jean-Baptiste CHAUVIN 
qui a reçu la Chef Patricia RICHER avec finesse, courtoisie et générosité.



Monsieur Rémi Rouillon, Consul de France, avec Patricia RICHER.

mardi 9 juillet 2013

Revista Perfil, especial Dia de la madre

La Terrasse en La Revista PERFIL pagina 169 
Edicion Julio 2013, 
El lugar para consentir a Mama.


C'est ici, dans cette vieille maison costaricienne que La chef Patricia RICHER reçoit ses convives. C'est ici, que sa générosité et ses talents culinaires trouvent leurs sens.
En effet...
Ce sont des recettes provençales traditionnelles, qu' elle adapte à son image, les modernise, pour en faire des petits trésors de saveurs équilibrés. 

Lugares para consentir a mamá
Publicado el: 16 Jul 2013
Francesa, mediterránea, fusión, una tarde de café con un delicioso antojo dulce, o una escapada después de la oficina; le damos cuatro sabrosas opciones para celebrar con las madres. 
Más notas del autor
Fotos de Ana Lucía Rodríguez, Jeannine Cordero y ALACOM 360
La Terrase, sabor francés en ambiente hogareño.
  
Des classiques de la cuisine française interprétés 
par une française intrépide Patricia RICHER.

L'amour de la cuisine par Patricia RICHER

"Le principal ingrédient pour la bonne cuisine est l'amour, 
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez."
Sophia Loren




jeudi 4 juillet 2013

Poas VOLCANO LODGE


Ce midi, Patricia Richer prend en charge le bonheur de ses invitées. 

Un repas orchestré par Mme Beba LOBO, Director Marketing du Poas VOLCANO LODGE.




La V Edición del Torneo de Golf CFCCI 2013 con La Terrasse



Conéctese con Francia de un solo golpe”

El prestigioso Torneo de Golf de la CFCCI tendrá lugar por quinto año consecutivo.
Lugar de encuentro entre los inversores franceses y costarricenses, pero también de placer, este torneo de golf permite a las empresas promover sus marcas frente a un público muy selecto.

La Terrasse le ofrece un  Menú "Degustación" para 2 personas por la Tombola.

mercredi 3 juillet 2013

L'Omelette Norvégienne

J'ai eu le plaisir pour contenter ma gourmandise, et la votre bien évidemment.


Cet entremet est un régal. 
L'omelette se prépare avec une génoise, de glace vanille et d'une meringue italienne. 

Au dernier moment, à l'instant même de servir on verse dessus un petit verre de rhum, 
et le tour est joué.