Nuevo Concept

La Terrasse, French Cuisine

La Terrasse, French Cuisine

Nuevo concept

Es un concepto nuevo y muy conocido en Francia, el cual se llama "Table d Hôtes" o Chef a domicilio.
La Chef Francesa Patricia Richer los recibirá en su hogar ubicado en una casa muy antigua que data del año 1927, la cual está construida totalmente en madera. Ella quiere compartir su cultura y gastronomía francesa.
Una decoración elegante y lujosa para cenas íntimas, de negocios u ocasiones especiales con un servicio personalizado.
Importante:
Únicamente con reserva de 2-12 personas y solamente se acepta pagos en efectivo o por transferencia bancaria.

mercredi 29 octobre 2014

Una Maravillosa Experiencia con todo el equipo de producción.

Rodaje de la chef Patricia Richer

Rodaje por el productor Esteban Vargas,Universidad Veritas, San José.

Un programa internacional de Cine y Televisíon

Rodaje y grabación por Esteban Vargas. 


Un programa internacional de Cine y Televisión 
en la Universidad Veritas.
http://www.veritas.cr/ 
 
 

dimanche 19 octobre 2014

Curso de Cocina Privado

¡Si usted se transforma para algunas horas en un Chef Francés
Hoy, la Chef Patricia Richer abre sus puertas de su cocina a Ofelia Harten y Martín Alonso Echevarría.

Es un placer trabajar con Esteban Vargas. Un proyecto muy interesente de universidad realizado por Esteban, fotografo y escritor a Dance To The Radio Blog
https://www.facebook.com/dancettradio
 — avec Esteban Vargas et Richer Patricia.

El "Mundo diplomático"

La Chef Patricia Richer en la Revista "Mundo diplomático" ,Septiembre/Octubre 2014.


Articulo hecho por Miren Martinez directora de MR-Comunicaciones-Políticas

Momentos entre Amigos

Il est question au restaurant la Terrasse de plaisir et de convivialité...

Celebrando la vida ...

Félicitation pour vos 4 ans. 
Bon Anniversaire !
Joselyn Chinchilla Rojas,
 Oscar Emo Barboza.

Shooting

 Victor Baldizon, photographer of United State, Costa Rica, and a photojournalist.
He´s Worked for magazines, Sports Illustrated Newsweek Time and Life...


¿ Mi pasión?

Una exigencia made in Francia, que se establece en una verdadera tendencia.
Ma passion ? Une exigence made in France, qui s’érige en véritable tendance.

Sigo mi cocina alrededor de las temporadas: ricas en frutas, verduras y hierbas aromaticas.
Es una cocina de Sabores donde el producto es el "rey".
Je continue ma cuisine autour des saisons; riches en fruits, en légumes et en herbes aromatiques.
C'est une cuisine de Goût, où le produit est roi.

Mon Paris Brest

Mi nuevo postre el Paris Brest, un postre Francés, creado en 1910.
Un pasta de choux, una crema Mousseline pralinée, firmado Richer Patricia.
Mon nouveau dessert, très Français créé en 1910, en forme de couronne. Pâte á choux et crème Mousseline pralinée.

L' Unique exige la perfection

Lo sabemos, en cocina la primera impresión cuenta.
De la técnica a elección de la decoración.
On le sait en cuisine, la première impression compte.
De la technique au choix de la décoration.
 

Les desserts:Une histoire de Femmes ...

Le dessert doit être une agréable parenthèse.