Des accords savoureux de l’entrée au dessert.
Mousse de cèpes et ses légumes d’automne
Tiramisu glacé aux pommes , sirop de verveine, noisettes caramélisées.
Des plats inspirés du printemps. Mousse de fèves, coulis de courgettes au basilic, pestou de roquettes aux pistaches, crème au chèvre frai...
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