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mardi 24 décembre 2024

De quoi nous émerveiller !

Un Noël enchanté & scintillant au château.

Le repas de Noël

Noël plus qu’une expérience gastronomique un grand repas.
Des mélanges de saveurs …
Crème brûlée au foie gras
Pana cotta à l’aneth, blinis aux épinards
Pain perdu, foie gras mi cuit
Poires et échalotes confites et sa gelée au porto et raisins.

Comment étonner en cuisine ?

Avec beaucoup de fantaisie.
Joyeux réveillon de Noël glamour, sucré ou chocolaté.

dimanche 22 décembre 2024

Les insatiables

Atelier de cuisine à #Beaupuy en partenariat avec
le groupe « les insatiables » Les Insatiables organisé par Diane & Étienne.
Des recettes simples et élégantes, un moment en cuisine
à la découverte des produits locaux
avec une approche du bien manger au cœur du territoire.
Merci aux 15 participants pour leur belle convivialité en cuisine.

L'élégance d'un dîner

Dîner scintillant tout simplement gourmand

Une belle année 2025 !

saupoudrée de fantaisie aussi joyeuse que gourmande. Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier