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dimanche 22 décembre 2019

Un 31 de Diciembre centelleante !

Un Menú Gastronómico elaborado por la Chef Patricia Richer
Gougère mousse de salmón ahumado con quatro especias
Crema gourmande de calabaza, zanahoria y coco

Carpaccio de vieras
Brunoise de frutas exóticas
Vinagreta de vainilla

Lomito de res al mantequilla de salvia
Salsa de cereza negra y pimienta roja
Risotto al aceite de trufas y sus champiñones

Bake Alaska 
Helado al chocolate blanco y mascarpone
compota de naranja, merengue flameado al Ron

Caramels de chocolate

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