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vendredi 1 janvier 2016

Feliz año 2016

Des sourires, des gourmandises, et des bouchées de surprises....
Réveillon a la Francesa al restaurante La Terrasse
preparado por la Chef Patricia Richer

Réveillon à la Française

Coctel

 Mise en bouche

 Crema de espárragos, chantilly de albahaca

 Vieras snackées, emulsión de naranja,

Chutney de mango y especies

Medallón de Cerdo relleno de dátiles y nuez

de macadamia, salsa con sidra, risotto

Turón de queso de cabra​, Mezlum de lechuga orgánica

 Forêt Noire

 Diamantes a la canela, Orangette

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