Le citron vert joue les stars.
Un coulis de maracuya, rafraichi par un sorbet au ciron aux saveurs de poivre rouge, il exprime ici tout son parfum.
Poivre, clou de girofle sont infusés dans un sirop au citron vert. Les blancs d'oeuf sont montés en neige, puis délicatement mélangés au sirop. Le tout pris en sorbetière.
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C'est dans ces moments là que je me dis :"Pourquoi je suis en France" haha. C'est magnifique. Continues comme ça.
RépondreSupprimerBisous!!