Une cuisine inspirée de mes moments de l'été

Ma cuisine est faite de saveurs, de parfums 

et de légèreté en laissant place au plaisir, au goût et à la beauté 

Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier.

#chefprivé #chefpatriciaricher #chefprive #aquitaine

"Le Sud Ouest" presse

Un immense merci au journal #presse #lesudouest pour ce bel article.

Se retrouver "à la bonne franquette" est cette merveilleuse occasion

de passer un bon moment et de nous impliquer ensemble

dans des actions caritatives

et de beaux projets gastronomiques futurs.

Une belle équipe qui grandit

Benoit EscoffiercChef Patricia Richer, Disciple Escoffier

#presselocale #presse #sudouest

#discipleescoffier

Merci Patricia

pour ce moment convivial

et cette symphonie des saveurs. E. Lattier »

Accord mets &vins

Petits sablés, crème de courges

Champignons, crème de panais

Joue de bœuf thé noir et vin corsé

Omelette norvégienne vanille

Fruits en pâte d’amandes, chocolats

Croquants aux noisettes

Cuisine Chic

Cultivons l'amour de la Table à tout moment,"French Touch".

La Terrasse, Esprit cuisine so Chic. 

Patricia Richer

Interview

La société nous pousse toujours à plonger dans le bonheur....

et finalement si c'était vrai ?

Passion cuisine

"Life is Magnifique 

I am always happy and proud of my desserts...

because I can taste and share them.And proud in the sense of the intensity and delicacy of the aromas.Chocolate with hints of red fruits and citrus. Chocolate that can resist it? Living in accordance with her passion.

Je suis toujours heureuse et fière de mes desserts...
Parce que je peux les goûter et les partager.Et fière au sens de l'intensité et de la délicatesse des arômes.  Du Chocolat avec des notes de fruits rouges et d'agrumes. Le chocolat qui peut lui résister ? Pas moi !Vivre en accord avec sa passion.

On se questionne

...on reste perplexe sur le temps qui passe et l'avenir incertain de notre profession. 
Pourrons nous encore partager ce que l'on aime, donner le meilleur de nous même.
Je travaille pour faire de belles choses car nous faisons un métier de plaisir qui ouvre à la spontanéité, la convivialité, à l'essence même de notre nature. Passionnée de photo, j'essaie de partager toujours ma propre passion et mes envies du moment. Le covid n'éteindra pas cette flamme qui est en moi.Mes pensées vont à tous mes confrères du bout du monde. Je ne suis pas une Chef engagée. Chacun doit pouvoir être libre et travailler comme il entend.

Chef Patricia Richer

Nos cuestionamos, nos quedamos perplejos por el paso del tiempo y el futuro incierto de nuestra profesión. ¿Seguiremos siendo fieles a lo que nos gusta dar y a lo mejor de nosotros mismos.
Trabajo para hacer cosas bellas porque hacemos un trabajo de placer que abre a la espontaneidad, a la convivencia, a la esencia misma de nuestra naturaleza. Apasionado por la fotografía, siempre trato de compartir mi propia pasión y mis deseos del momento. El covid no extinguirá esta luz que está en mí.Mis pensamientos van a todos mis colegas en el fin del mundo. No soy un chef comprometida.Debemos solo poder trabajar en toda libertad. Es un derecho!

Chef Patricia Richer

Beautyfood attitude...

La cuisine est toujours plus vibrante, plus généreuse et toujours plus séduisante. 

La cocina es siempre más vibrante, más generosa y siempre más atractiva. 

Merci à mes clients.

Oeuvrons pour que la cuisine fasse toujours envie. 

Vivre toujours en accord avec sa passion. 

Let us work so that the kitchen is always the envy. 

Thank you to my customers.

Always live in accordance with one's passion. 

Slow cook-Slow life...

Prendre le temps de préparer, le temps de déguster.

Une cuisine de goût, une cuisine du marché.

...Tómese el tiempo para prepararse, el tiempo para probar.

Una cocina de gusto, una cocina de mercado.

Chef Patricia Richer

 

Un beau jour !

 Anniversaire de mariage.

Un dessert ça se savoure lentement. 

Saveurs & gourmandises

Chef Patricia Richer

Invitons la gourmandise !

 qu'elle soit du Costa Rica, de la Provence. 

Les légumes & les fruits ne demandent qu'à être métamorphoser. 

Un chèvre frais à la pistache, un Risotto à la courge ou un sorbet à la mangue. 

Alors prenez place et goûtez avec moi cet été. 

Chef patricia Richer, La Terrasse French cuisine.

C'est toujours merveilleux

 de faire partie d'un magazine 

et d'une équipe de passionnés.

Recette et édito "pour Pandore Magazine. 

Le voyage signe de liberté...

Le voyage se fait aussi par la cuisine, le goût, les saveurs. 

La cuisine se fait simple, gourmande, et de qualité. 

Une exigence joyeuse qui nous ramène à l’essence des choses.

Qui ne ressent pas une sensation de vacances à la simple 
vue d’un merveilleux dessert.

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