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mercredi 15 février 2017

Cena gastronòmica San valentin 2017

Un menù elaborado por La Chef Patricia Richer.

Vegetales orgánicos de Joseph Dugast, La BioFinca de Don Pepe.

"Para el placer de un cena romantica."

Coctel Glamour

Crema de esparragos, aguacate
Cardamomo & coco
Mini brocheta de camarón con especias.

Mini Tarteleta de hongos y queso camembert
Pisto de berros.

Pechuga de pato, especias
Emulsión de Martini blanco y naranja
Gratinado de papas al aceite de trufas.

Fondante de caramelo
Espéculos & nueces caramelizadas
Croquante de chocolate.

Trufas de chocolate blanco & praliné.

vendredi 10 février 2017

Sencillamente para un compromiso

 Macarons Chef Patricia Richer
Moras & lavanda
Maracuya & limón verde

Joyeuse année gourmande

Meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2024 sous le signe d’une cuisine inspirante, d’aventures savoureuses, de recettes empreintes de tra...