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Chef francesa le cocina en su propia casa o en la de ella

Por David Ulloa el Domingo 18 de agosto, 2013

La chef francesa Patricia Richer convirtió su casa en Costa Rica en restaurante.  La idea es que sus clientes la visiten y se sientan como en su casa mientras prueban lo mejor de la cocina de ese país europeo.

Richer bautizó a su hogar “La Terrase”, inspirada en el concepto conocido como “Table d’hôtel”, donde los clientes visitan la casa de los dueños y comen ahí.

La otra opción es “la chef a domicilio”, donde Richer puede visitar su casa y ahí mismo prepararle un menú completo.

El máximo de personas que recibe la chef en su vivienda son 10, con el objetivo de mantener la intimidad. Todos con reservación previa.

“La Terrase” se ubica en Barrio Otoya, San José, en una casa construida con madera desde 1927. Para más información, puede llamar al número 8939-8470.

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Invitación de Boda...

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“Un muy buen concepto de restaurante”

Buscando en Internet me pareció un concepto interesante, pero después de haber disfrutado el ambiente tan acogedor, la buena atención, la excelente presentación y el sabor de los platos servidos, desde el bocadillo de inicio, una entrada fría, pasando por un plato fuerte de película para terminar con postres deliciosos.

Definitivamente todas las cosas en conjunto llenaron y sobrepasaron las expectativas que tenía, sin contar lo ameno que resulta conversar con sus dueños y servidores Patricia y Gerard, quienes hicieron que la velada especial que quería tener fuera ¡muy pero muy buena!

Recomendable 100%

Idea Menú de Temporada...

¡ La elegancia Instintiva!

Este verano, receta de sencillez y de frescura.
Platos Amistosos, recetas Meridionales. Y postres"Hecho-Casa"...

Idea Menú:
*Tomate mozzarella en Crumble de Tapenade

*Cassolette de mejillones al azafrán

* Queque de ricotta, helado de caramelo con mantequilla salado.

Fiesta de la Mamà

El tiempo de una cena...Rosa como pétalo, amor y regalo ! 

Del color, de la elegancia, de la originalidad.

Deje seducirle por la cocina de la Chef Patricia Richer

Le temps d'un repas... La cuisine fait rose de tout part !

De la couleur, de l'élégance, de l'originalité.

Laissez vous séduire par la cuisine de la Chef Patricia

www.facebook.com/AvenidaTrendy

Articulo escrito por 

Carolyn Hernández Retana, periodista

Web latres.com

Place to be: La Terrasse, French Cuisine

Mis à jour : il y a 10 heures · Pris à Restaurant La Terrasse

Este restaurante con su estilo "Table d Hôte" está ubicado dentro de una casa muy antigua que está construida desde 1927. El ambiente, su estilo y comida francesa contemporánea te harán sentir que estás comiendo en algún restaurante de alto gourmet de Francia. Su secreto y diferencia es el servicio personalizado, ya que solamente 10 personas por día y turno, podrán disfrutar de sus delicias y serán atendidas directamente por la chef francesa Patricia Richer.

Podés iniciar la aventura con una entrada de su 

Hommenade pâté (paté casero) o con un plato fuerte el Blanquette de veau (estofado de ternero), entre muchas otras opciones.

El horario es de lunes a viernes 12:00 m.d. a 2:30 p.m. y de 7:00 p.m. a 10:00 p.m. y los sábados 7:00 p.m. a 10:00 p.m. Recordá que solamente podés ir con reservación, se recomienda llamar dos días antes y además, solamente se acepta efectivo. También tenés la opción de pedir chef a domicilio. Teléfono: 8939-8479.

Cursos de Cocina Francesa Por la Chef Patricia RICHER

Taller de cocina Francesa...

Cursos de cocina francesa el 2 de agosto 2013 con Johanna Marin y Heiz Heiz Vílchez

Une ballade gourmande dans la cuisine de Patricia La Terrasse avec
remise des diplomes.

Una iniciación à la cocina Francesa. • avec Johanna Marin et Heiz Vílchez.
Recetas
Quiche Lorraine
Tagin de ternero, melocotón, miel y especias
Tiramisu de fresas y merengue

Fue un gran placer para mi de compartir este momento con ustedes! 

Crème glacée...

Sorbets, crème glacée ... 

La Chef Patricia RICHER révèle ses talents !
A vos sorbetière et régalez vous ! Parce qu'aujourd'hui, nos ustensiles de cuisine ne se contentent pas de nous faire gagner du temps. Ils stimulent notre créativité
La cuisine devient ludique. On devient également sensibles au respect des gôuts.

Réussir ses glaces tout simplement ! Cet été, les sorbetières feront des heureux.