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mardi 14 juillet 2020

Une cuisine qui s'ancre dans le terroir

Cuisiner les légumes autrement, une quête vers le goût et la qualité. 
Donnons leurs toute leur place dans des préparations ensoleillées. 
Recettes Chef Patricia Richer

jeudi 11 juin 2020

Celebración...

Son momentos que nos gusta compartir.
Gracias por sus impresiones Juan Ignacio G.
"Excelente. De los rincones más valiosos que existen en San José.
La atención, ambientaciòn y la comida perfecta..."

dimanche 20 octobre 2019

Tous les accents de la cuisine provençale

... que l'on aime se retrouvent 
en toute simplicité à La Terrasse #chefpatriciaricher
Salon privé, Anniversaire de mariage.
Terrine de campagne aux noisettes
Saumon cuit au four, émulsion au safran et gingembre
Vacherin à l'orange et ses pêches au sirop
Macarons ganache au chocolat et fleur de sel

Dîner de fête...

Des recettes savoureuses et des invités comblés.
Poires et roquefort en tatin aux noix de macadamia
Saumon à la moutarde à l'ancienne
Pana cotta au caramel au beurre salé
Diamants...

jeudi 3 octobre 2019

Tradición francesa !

Para una celebración, la cocina se está poniendo en escena. 
Cuando la tradición francesa se comparte. 
Chef Patricia Richer
 

vendredi 19 juillet 2019

Inmerso en la cocina de la Chef...

Es con un cierto gusto por el trabajo bien hecho y una pasión por la transmisión que la Chef Patricia Richer ofrece hoy a su invitada en cocina Laetitia recetas fáciles de hacer.
Tarta de manzanas y pistachos caramelizados
Brioches de frutas exóticas (papaya, piña, Nuez de macadamia y almendras)

..."Una experiencia fantástica con la Chef Patricia Richer en su taller de cocina en torno a la repostería.
Un ambiente muy acogedor, con recetas fáciles de preparar en casa.
Patricia no es tímida en cuanto a consejos para mejorar mis recetas en pastelería sin necesidad de ingredientes costosos.
Un gran agradecimiento y hasta pronto para un otro curso.

Laetitia Fernández"

vendredi 28 juin 2019

Célébration


Pour un anniversaire de mariage. 
Pour célébrer cet évènement, la Chef a eu cette envie de voyager vers le sud en privilégiant les saveurs avec poésie.
La Terrasse, French Cuisine.
Para un aniversario de boda. 
Para celebrar este evento, la Chef quiso viajar al sur de Francia, favoreciendo los sabores con poesía.
La Terrasse French Cuisine


Une cuisine inspirée de mes moments de l'été

Ma cuisine est faite de saveurs, de parfums  et de légèreté en laissant place au plaisir, au goût et à la beauté  Chef Patricia Richer, Disc...