Archives du blog

jeudi 18 juin 2020

Le chocolat


exotique, stimulant et pourquoi pas aphrodisiaque.

La coqueluche des amateurs.
Plaisir des sens, Dessert Chef Patricia Richer
La Terrasse French Cuisine
Chocolate exótico, estimulante y, por qué no, afrodisíaco.
Placer de los sentidos, Postre Chef Patricia Richer

Un grand honneur...

...de porter les couleurs des Disciples Escoffier et de Best of Gastronomie.
L’histoire de la cuisine fait partie de mon ADN. Je la soutiens toujours avec passion et conviction. 

Je ne recherche pas la perfection, l’important c’est le respect des produits et leurs saveurs qui s’exprime dans la simplicité.” La cuisine évoluera comme évolue la société elle-même, sans cesser d’être un art “ a écrit Auguste Escoffier.Une jolie promenade autour de la gastronomie avec Antoine Abou-Samra "A Table For Two" et Georges Grunenwald, président Best of Gastronomie.

full episode on YOUTUBE: https://youtu.be/izVpJYiYz44.It is a great honor to wear the colors of the Disciples Escoffier and Best of Gastronomie Georges Grunenwald.The history of cooking is part of my ADN. I always support her with passion and conviction. I am not looking for perfection, the important thing is the respect of the products and their flavours which is expressed in simplicity.
"Cooking will evolve as society itself evolves, without ceasing to be an art" wrote Auguste Escoffier.
A nice walk around the gastronomy wih you Antoine Abou-Samra & Georges Grunenwald

lundi 15 juin 2020

Un menú, sabores y "Gourmandise".

Recevoir ses clients avec bonheur !
Un menu, des saveurs et de la gourmandise.
Savourons l'instant présent.
....
Recibir sus clientes con felicidad !
Un menú, sabores y "Gourmandise".
Disfrutemos del momento.

dimanche 14 juin 2020

La cuisine notre lieu d'expression

Anniversaire de mariage ...

Un dîner inspiré par mes envies du moment.

Pour un anniversaire.
Chocolat-passion

Cuisine de partage

Le mot " cuisine" sera toujours pour moi synonyme de qualité, d’élégance, de féminité et de convivialité.
Je souhaite remercier Georges Grunenwald délégation internationale "Best of gastronomie" pour cette merveilleuse initiative, partage entre des passionnés... Antoine Abou-Samra oú la gastronomie prend tout son élan. 🍴🎀Heureuse d'avoir participé à votre livre de cuisine "100 recettes, 100 chefs, " à travers le monde.🌎

A Table For Two

3 eme épisode "A Table For Two"
Juste ce plaisir de partager.
https://youtu.be/izVpJYiYz44. La cuisine une source d’inspiration au Costa Rica, permettre de faire découvrir notre terroir. Voilà ce qu’e j’ai voulu transmettre. Une manière conviviale afin de partager la culture et la gastronomie Française, autour d’une cuisine moderne. Plus de créativité, de légèreté, de passion dans les plats.Cette proximité avec mes clients se poursuit et engendre une relation qui privilégie la transmission du savoir-faire et de l’envie créative
.....
Episodio 3 " A Table For Two"
Sólo el placer de compartir.
https://youtu.be/izVpJYiYz4
. Fue para mí una fuente de inspiración en Costa Rica, permitiendo a la gente descubrir nuestro región. Esto es lo que quería transmitir en mi restaurante La Terrasse. Una forma amigable de compartir la cultura y la gastronomía francesa, alrededor de una cocina moderna. Esta proximidad con mis clientes continúa y genera una relación que favorece la transmisión de conocimientos y el deseo creativo.

jeudi 11 juin 2020

Gastronomie à San José

La chef vous reçoit dans son restaurant, vous fait
 partager sa cuisine avec bonheur. 
Rien n'ai laissé au hasard de la simplicité à l'attention 
qu'elle porte aux produits et de ses recettes.
Un voyage autour de la gastronomie.
.............
La chef Patricia le recibe en su restaurante para cenar 
se alegre de compartir su cocina con usted. 

No se dejó nada al azar.
Desde la simplicidad hasta la atención que presta a los 
productos y sus recetas.
Un viaje a través la gastronomía.

Celebración...

Son momentos que nos gusta compartir.
Gracias por sus impresiones Juan Ignacio G.
"Excelente. De los rincones más valiosos que existen en San José.
La atención, ambientaciòn y la comida perfecta..."

Momentos para compartir

Son momentos que nos gusta compartir.
Gracias por sus impresiones Juan Ignacio G.
"Excelente. De los rincones más valiosos que existen en San José.
La atención, ambientaciòn y la comida perfecta..."

El flor de aceite de oliva del Partégal

El postre siempre tiene un espacio especial en una cena.
Helado de flor de aceite de oliva del viejo Moulin del Partégal.
Un aceite que merece toda su atención...
El Must...
Postre Chef Patricia Richer
para una celebración.
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Un dessert occupe toujours une place de coeur dans un dîner.
Glace à la fleur d'huile d'olive du vieux Moulin du Partégal.
Une huile qui mérite toute son attention..
Le Must....
Dessert Chef Patricia Richer
pour une célébration.
 

jeudi 4 juin 2020

Joyeuse année gourmande

Meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2024 sous le signe d’une cuisine inspirante, d’aventures savoureuses, de recettes empreintes de tra...