Le temps de cuisiner

...et de manger n'est rien d'autre que celui du plaisir.

#dîner #elegance #Amoureux

Chef Patricia Richer

https://www.facebook.com/chefpatriciaricherdiscipleescoffier/

Pandore Magazine, Edito Chef PR

#magazine #cuisine d'ici et d'ailleurs #Editorial #recette .
Ce mois de Janvier Pandore magazine est sous le signe en cuisine de la galette des rois.
Recette Chef Patricia Richer
https://www.pandore-magazine.com/accueil/critique/
"Ça y est ! La galette est cuite.
Oh ! La suave odeur. Elle est merveilleuse, légèrement dorée. Je la pose sur un plat , 

je la porte à table . je la découpe. Elle craque sous le couteau. C’est moi le roi !."

EDITO Patricia Richer pour Pandore-magazine

Interview...

#INTERVIIEW adressée à Maria Fernanda #Editorial #chefpatriciaricher 

La question de l'éthique au travail #EDITORIAL Chef Patricia Richer
L'éthique est un thème en vogue depuis plusieurs années.
Il est vrai qu’aujourd’hui la société vit un véritable changement dans les comportements au sein d’une entreprise.

Comment faire de l’éthique dans un marché concurrentiel où tous les coups sont permis ?Que de scandales n’a-t-on pas entendu sur le non-respect des droits, 
les licenciements abusifs, les conflits d’intérêts et bien d’autre encore?

Des aspects comme la montée de l’individualisme, la primauté de l’égo et la recherche démesurée de profits en témoigne.
Et oui l’éthique est très liée à la performance de l’entreprise ! Car elle touche de fait une dimension individuelle et collective et tous les domaines de l’entreprise.
Mais avoir une éthique, n’est pas renoncer à ses profits, son développement, ses bénéfices ou ses challenges mais cela permet de gagner en longévité, créativité et solidarité.
L’image éthique de l’entreprise est donc fondamentale et en fait son exemplarité !
Ces règles de fonctionnement sont peu respectées c’est bien dommage car une réputation solide peut faire gagner des clients et les fidéliser durablement.
L’éthique et la morale renvoient souvent aux mêmes règles de conduite. La morale a bien sa place en entreprise, elle est même à la racine de ce qu’est une entreprise et créent ainsi la notion d’éthique.

Dédicace, Ecrivain Patrick Paitel

Chef Patricia Richer

C'est toujours ce que l'on fait quand on reçoit un ami à dîner.

Merci à toi Patrick Paitel pour ce merveilleux livre en dédicace 

"A ENCORE TOUT FAUX"où tu continues 

comme toujours à nous distraire par tes citations. 

Je retiendrais celle-ci: 

"Le cuisinier officie comme maçon du palais charpentier 

et architecte du goût."Un bon moment passé avec toi...

Un livre que je vous conseille de lire sans modération. Patrick Paitel

Plaisir enfantin!

La préparation de la madeleine....

Une recette de mon Ami le chef Alain Biles.

Cours personnalisé de pâtisserie Chef Patricia Richer

Une invitation à la gourmandise...

Travailler les ingrédients que l'on aime.

Un cours de pâtisserie qui invite à la gourmandise.

Bonne dégustation Fiorella.

Chef Patricia Richer

CUISINEATTITUDE !

Somos lo que comemos !
Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier France.

Dîner plaisir

Patricia Richer

Des bougies sur une table
Une coupe de vin à la bonne température
Un légume:le champignon
Une herbe aromatique: la sauge
Une épice:le safran
Un dessert:une charlotte à la poire à la vanille Bourbon.

Gastronomie Française...

Abordons toujours la gastronomie dans un esprit 

généreux, curieux et élégant, 

 Chef Patricia Richer

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Cours de cuisine 2020

En 2020, on réveille nos instincts gourmands. 

Des cours de cuisine personnalisés. 

Le tablier autour de la taille et les ustensiles prêts

sur le plan de travail vous êtes prêts pour cuisiner comme 

un cordon-bleu avec les recettes de la Chef.

Je vous ai sélectionné des petits plats, des desserts faciles à réaliser.

 Avant de vous inscrire,

je vous souhaite une excellente année gourmande 2020. 

Le plaisir d'avoir partagé ce cours avec Rachel Aguilar.

mistudiodecocina.blogspot.com

Anniversaire de mariage

Les fêtes sont passées mais il en faudrait plus 

pour abattre nos appétits.

Menu Chef Patricia Richer

Bonne Année 2020 !

Le changement dans la continuité avec toujours

cette même volonté qui nous anime vous régaler.

MERCI à tous mes clients pour cette merveilleuse soirée.

Que 2020 soit gourmande, pétillante, délicieuse et gastronomique !

Cette année, on n’a qu’une envie : vous souhaiter des moments de folie, 

des fous rires et des souvenirs.

Cuisiner pour ceux que l'on aime.

Rêver en grand pour un monde plus généreux, plus beau et plus festif.

🎉🎉🎉🎉🎉🎀❤❤❤❤

Le délice des repas de fin d'année

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Chef Patricia Richer

Nougat de chèvre aux pistaches

Daube de poulpe à la Provençale

Bûche glacée de Noël.

Macarons ganache à la fraise