La chantilly, on la sert sur un velouté ou une soupe froide. On joue sur le contraste avec une préparation chaude. On veille à l'ajouter à la dernière minute.
mercredi 8 août 2012
Vert comme Verrines...
La chantilly, on la sert sur un velouté ou une soupe froide. On joue sur le contraste avec une préparation chaude. On veille à l'ajouter à la dernière minute.
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
Vertueusement vôtre !
Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier Laissez vous transporter. Comme une pièce de théâtre ponctuée de plaisirs gourmands. #chateau #che...
-
Uno de los destinos de la cocina es para compartir. Inspiración #charlotte, crema batida de fresas con moras envuelta de merengue #des... -
#Honorée #titreprofessionnel #label #National -
Une soirée de célébration et une cuisine de partage, Chef Patricia Richer Une jolie dédicace: "Merci Chef Patricia, on retrouve ... -
Sublimer une belle cuisine pour un soir de fêtes. Terrine de poulet , pickles au vinaigre de xérès, pain maison, sablé et son beurre aromati... -
Un magnifique lieu en harmonie avec la nature. Un menu pour une dégustation de mets aux saveurs et couleurs du terroir revisité. Légumes rôt...
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire