La chantilly, on la sert sur un velouté ou une soupe froide. On joue sur le contraste avec une préparation chaude. On veille à l'ajouter à la dernière minute.
mercredi 8 août 2012
Vert comme Verrines...
La chantilly, on la sert sur un velouté ou une soupe froide. On joue sur le contraste avec une préparation chaude. On veille à l'ajouter à la dernière minute.
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
Cuisine à l'infini
Des plats inspirés du printemps. Mousse de fèves, coulis de courgettes au basilic, pestou de roquettes aux pistaches, crème au chèvre frai...
-
De encuentros maravillosos en la casa del Señor Gui Gedda Embajador de la cocina provenzal, invitado en mi libro "La La Francophonie s... -
Dans un cadre chaleureux, privé et intime la Chef Patricia Richer a le plaisir de vous recevoir pour partager un dîner unique. Une cuis... -
Goût de France : Patricia Richer, une chef française passionée de cuisine au Costa Rica La chef du restaurant ...
-
Curso de chocolate y pastelería francesa con Alejandra Rodríguez. Studio de cocina, chef Patricia Richer, Disciple Escoffier internacio... -
Son momentos que nos gusta compartir. Gracias por sus impresiones Juan Ignacio G. "Excellente. De los rincones más valiosos que e...
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire