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samedi 28 mars 2015

Crumble de fruits rouges

Acide, sucré, croustillant. 
Chaque sensation provoque un effet de surprise.
Fruits rouges caramélisés, brisures de Streusel, sorbet citron vert romarin...
 Crumble de pêches et fruits rouges à la lavande, crème anglaise au basilic...
Méchamment gourmand, au point de racler son assiette jusqu’à la dernière cuillère. Un dessert SI radieux et SI poétique...

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