Embassy_of_France_in_the_United_States

La Chef Patricia Richer complète sa petite série de repas privé avec des Diplomates Américains, présidé par Mr Roy Perrin, Consejero Asuntos politicos, Economicos y Antinarcoticos, et Melle Melissa Rhodes Carter Political Officer.Bien sûr, l'épatant menu Gastronomique, dans son approche traditionnelle dans sa note française..

http://www.cyclopaedia.es/wiki/Embassy_of_France_in_the_United_States

San José..La provence

C'est un peu comme si un petit bout du sud s'était posé sur San josé.
Toujours ce parfum nostalgique du Sud de la France, pour une chef expatriée.

La Chef Patricia Richer ouvre son blog à ce chef de cuisine Patrice Rouche, qui à chaque plat ajoute sa petite touche personnelle toute britannique !

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Dédicace...

EN CUISINE, il ya toujours la nécessite de séduire...
Il vous faut alors un peu de luxe, un peu de chien, de la créativité et de la générosité. Cuisson parfaite, alliance subtile des saveurs.
Je suis partie à la rencontre d' un extraordinaire Chef Français Patrice Rouche, avec sa cuisine généreuse et chaleureuse, qui fait désormais parti de mon aventure culinaire au Costa Rica.
Merci à toi Patrice, un grand plaisir de travailler avec toi.

EN COCINA , Hay siempre la necesita de seducir...
Le necesita un poco de lujo, de la creatividad y la generosidad. Una cocción perfecta, alianza sutil de los sabores.
¿ Me fui al encuentro de un extraordinario Chef Francés Patrice Rouche;Que hace hace parte de mi aventura culinaria en Costa Rica.
Gracias a usted Patrice Rouche, un gran placer de trabajar contigo.

A wellington Filet of the French Chief Patrice Rouche

A receipe of Patrice Rouche, French Chief,

revisited for the Chef Patricia Richer

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Dans l'assiette le Filet Wellington joue les vedettes...

Une recette de Patrice Rouche, Chef Français, 

revisitée par la Chef Patricia Richer au Costa Rica.

Ambassade de France au Costa Rica

Goût de France : Patricia Richer, une chef française passionée de cuisine au Costa Rica

 

La chef du restaurant La Terrasse, Patricia Richer, nous parle de son amour de la cuisine.

Patricia Richer : "J’ai fait de mon amour de la cuisine un métier, un art de vivre, avec un grand A".

"Une cuisine créative, débordante d’imagination sur fond d’identité Française affirmée. Je suis sans arrêt soucieuse des détails de mes plats, du bon déroulement des repas pris dans mon restaurant au Costa Rica.
D’ailleurs, je n’hésites pas à sortir de ma cuisine pour recueillir le sentiment de mes clients, et me livrer volontiers à un petit cours d’histoire sur la cuisine Française.
Je considère la cuisine comme un véritable mode d’expression".

Anniversaire de mariage

Beaucoup de bonheur à vous deux !

Chef patricia richer avec Cindy Umaña et Raul Babbar.

Una cena Formidable...

De parte de Andrea Viquez

Hola!!! Primero q nada muchas felicidades y miles de bendiciones porque acaba de celebrar su cumpleaños!! Un día después del cumpleaños de mi hijo quién como regalo de cumpleaños quiso ir a cenar a su restaurante. Quedo encantado!!!! Junto a quienes lo acompañaron!! La atención muy fina y especial, el lugar hermoso y acogedor y la comida sin igual, exquisita!! Felicidades y muchas gracias!! Espero poder ir yo muy pronto!!

Un Chef en la casa de Marianella

 

Une merveilleuse dédicace

 De la part de Pablo Raul Espinosa, écrivain.

Eric Thomas France Bleu

Un grand merci à toi, Eric Thomas France Bleu.

Ce fut grand honneur de faire cette interview radio avec toi. Une merveilleuse expérience, en plus le jour de mon anniversaire...Génial !
Amitiés Patricia.
Une Chef Française passionnée de cuisine au Costa Rica.
Thank you very much Eric. It was an honor and a real pleasure to participate at your interview radio. Yours sincerely Patricia Richer, French Chef Restaurant La Terrasse in the Costa Rica.

A pablo Raul espinosa "Tropiques Barbares"

A l'occasion d'un déjeuner.
Une cuisine sur le répertoire des classiques, aromatisée. 
Des escargots juste poêlés , persillés, arrosés d'une petite huile de noix . 
Un magret de canard sur une petite note asiatique, légèrement sucré.
Ajoutons un dessert délicieusement corsé,une Marquise au piment d'Espelette...
 

A Pablo Raul Espinosa, auteur de Tropiques Barbares