intensément chocolat pour une soirée de fêtes.
Biscuit joconde aux noisettes
Feuillantine au chocolat
Ganache montée au chocolat à la fève de tonka
Chantilly chocolat au lait.
Signature Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier
Des plats inspirés du printemps. Mousse de fèves, coulis de courgettes au basilic, pestou de roquettes aux pistaches, crème au chèvre frai...
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