El encanto de la "Papillote".

Un regalo en un plato que se abre con delicadeza.Un filete de pargot, tomates al horno, emulsión de romero.

Le charme des papillotes. 
Un cadeau posé sur une assiette que l'on ouvre délicatement.
Filet de pargot, aux tomates confites, émulsion au romarin.