Tartare de tomates, courgettes, fruit rouges au vinaigre balsamique.
La tomate, un fruit magnifique, rouge, juteux.
Un sorbet à la tomate et au basilic, avec une pointe de piment d' Espelette, et un trait d' huile d'olive.Tatin d’échalotes & crème de pignons - champignons forestiers Sorbet au pêches jaunes sirop au romarin Macarons fraises gariguettes ...
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