Archives du blog

jeudi 11 octobre 2012

Dessert intemporel


Baba au Rhum


 Un Baba froid , léger, et tendre, imbibé d'un sirop au Rhum Centeranario, 5 ans d'âge.
 accompagné d'une compote de papaye gorgée d'épices, nappé de crème fouettée.

Craquant...

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Vertueusement vôtre !

Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier Laissez vous transporter. Comme une pièce de théâtre ponctuée de plaisirs gourmands. #chateau #che...