Archives du blog

lundi 18 janvier 2021

Honored of this distinction.

I had the immense pleasure of sharing with you,
Chef Jorge Marquez "my book Esencia".
A beautiful initiative around sharing.
A collaborative dynamic that promises the best for this new year 2021.
Thank you for this distinction. I wish you a tasty reading

Tous mes remerciements au Petit Futé

Ce livre et ta collaboration Laurent sont à l'image de notre amour pour le Costa Rica.
Par cet ouvrage, j' ai eu envie de transmettre l'énergie de ce pays à travers la cuisine.
Ces jolies recettes sont le fruit de mes découvertes au coeur de la nature.
Se nourrir avec plaisir ! Autant de goûts, de parfums qui on suscité ma joie de cuisiner
et ainsi donner envie aux gens de voyager.
Quiero agradecer especialmente a Laurent Boschero por su artículo
en el guía Le Petit Futé.
Este libro y tu colaboración Laurent son un reflejo de nuestro amor por Costa Rica.
Con este libro, quería transmitir la energía de este país a través de la cocina.
Estas hermosas recetas son el fruto de mis descubrimientos en el corazón
de la naturaleza. ¡Comer con placer! Tantos sabores y gustos que han despertado
mi alegría de cocinar y hacen que la gente quiera viajar.

"Esencia"-Petit futé, article Laurent Boschero

Je remercie infiniment Laurent Boschero pour ton article
au guide "Le Petit Futé". Mon livre "Esencia" et ta collaboration
sont à l'image de notre amour pour le Costa Rica...
Une philosophie de voyage plus proche de nos sens partagée
dans cet ouvrage...A découvrir.
Muchas gracias Laurent Boschero por su artículo al guía "Le Petit Futé".
Mi libro y su colaboración son la imagen de nuestro amor por Costa Rica...
Una filosofía de viaje más cercana a nuestros sentidos compartida
en este libro... Para ser descubierto.

dimanche 17 janvier 2021

Juste une célébration

La cuisine passe toujours par le partage.
Elle doit avoir de la valeur et créer de l'émotion.
Chef Patricia Richer

Esencia, livre Chef Patricia Richer

J'ai été heureuse depuis cet après midi de partager déjà mon livre réalisé sur le Costa Rica.
A découvrir gratuitement en pdf, Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier.
Eh oui on ne vient pas ici par hasard...
Dans ce beau pays, on ressent souvent une sensation de vacances, une liberté en résonance avec la nature que l'on soit d'un côté ou de l'autre du pacifique. Déjeuner les pieds dans l'eau, siroter de l'eau de coco ou bien arpenter les parc nationaux pour y rencontrer iguanes, paresseux et bien d'autres espèces protégées sont un Art de vivre.
Un voyage des sens qui se révèle aussi énergisant, relaxant, inspirant et gourmand.
Une cuisine sans frontières à toutes les inspirations, les influences et les vibrations du moment. Et surtout une démarche participative entre chefs, gastronomes, voyageurs et amoureux
de la nature.

"Esencia", entre nature, bien être & cuisine.

Une merveilleuse découverte des sens, une manière pour "Nourrir le corps et l'esprit ".
Je vous remercie vos impressions partagées

Pandore Magazine, Janvier 2021

https://www.pandore-magazine.com/
Magazine digital à découvrir absolument.
Le thème de ce mois ci "le monde virtuel."
Il est omniprésent. La crise que nous vivons actuellement
le confirme. Nous enferme t'il et nous instrumentales au point
que nous sommes plus libre ou bien est il le merveilleux outil
de communication.
Edito Chef Patricia Richer, Goût d'ici & d'ailleurs.

Quoi de neuf !

Mettons plus que jamais la cuisine en avant
tout en continuant vous faire voyager.

Pongamos la cocina más que nunca antes,
mientras continuamos llevándote de viaje.

Certificate Chef Patricia Richer

I had the immense pleasure of sharing with you,
Chef Jorge Marquez "my book Esencia".
A beautiful initiative around sharing.
A collaborative dynamic that promises the best
for this new year 2021.
Thank you for this distinction.
I wish you a tasty reading
Chef Patricia Richer

vendredi 8 janvier 2021

El lujo de hoy...

Quiero que mis clientes se vayan siempre con un recuerdo de felicidad
y un ambiente cálido. Para mí, esto es el lujo de hoy.
Chef Patricia Richer

jeudi 7 janvier 2021

Mon livre Esencia

Un échange de cultures, de rencontres et de découvertes autour de la gastronomie, 
l'essence d'un voyage et des sens. Parce que la cuisine se partage. 
Une ballade qui se révèle aussi inspirante et joyeuse.
Une démarche participative et collaborative dans cette période difficile.

My new book Esencia... An exchange of cultures, encounters and discoveries around 
gastronomy, the essence of a journey and the senses. Because cuisine is shared. 
A ballad that is also inspiring and joyful.
A participative and collaborative approach in these difficult times.

Une cuisine inspirée de mes moments de l'été

Ma cuisine est faite de saveurs, de parfums  et de légèreté en laissant place au plaisir, au goût et à la beauté  Chef Patricia Richer, Disc...