#Sourire#Plaisir👠👗💋👛👓
dimanche 19 mars 2017
lundi 13 mars 2017
Dîner privé Carlos Pérez Gavìlan
"Estimada Patricia:
Su cena superó mis expectativas. Todos los platos estuvieron extraordinarios e impecables, y la cena fue una experiencia fantástica. Pasamos una noche excelente y mi mamá disfrutó muchísimo. Todavía ayer seguíamos hablando de las delicias que comimos y de cuánto disfrutamos.
Muchas gracias por su disposición y absoluto profesionalismo."
dimanche 12 mars 2017
Goût de France 2017
La Chef Patricia richer tiene el placer de presentar su Menú gastronómico en la ocasión del evento internacional "Good France" por el anuncio del verano en Francia.
Menú contemporáneo gastronómico
Cappucino de arùgula & pissenlit con aceite de avellana
Crème de brûlée de morillas, Mezclum de espinacas, Magret ahumado
Blanquette de vieras y salmón al Champán, Risotto con especias
Mini tatìn de peras y queso Roquefort, Chutney de cebollas
Nougat de dátiles y naranjas confitadas, Almíbar de mango y guayaba
Trufas de chocolate y lavanda
75 $/ pers.
Rreservación limitada a 14 personas & con anticipación.
Embajador del Japòn al restaurante La Terrasse
El placer de compartir mi cocina con el Embajador del Japòn.El Señor Mamoru Shinohara.
Cena preparada por la Chef Patricia Richer
Embajador de Japón en Costa Rica
Un gran honor de recibir el Señor Embajador de Japón, Mamoru Shinohara,
el Señor Ryozo Hanya Agencia de cooperaciòn internacional del Japón
en Costa Rica.
Restaurant La Terrasse, French Cuisine.
Chef Patricia Richer
mercredi 15 février 2017
Cena gastronòmica San valentin 2017
Un menù elaborado por La Chef Patricia Richer.
Vegetales orgánicos de Joseph Dugast, La BioFinca de Don Pepe.
"Para el placer de un cena romantica."
Coctel Glamour
Crema de esparragos, aguacate
Cardamomo & coco
Mini brocheta de camarón con especias.
Mini Tarteleta de hongos y queso camembert
Pisto de berros.
Pechuga de pato, especias
Emulsión de Martini blanco y naranja
Gratinado de papas al aceite de trufas.
Fondante de caramelo
Espéculos & nueces caramelizadas
Croquante de chocolate.
Trufas de chocolate blanco & praliné.
vendredi 10 février 2017
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