Noël plus qu’une expérience gastronomique un grand repas.
Des mélanges de saveurs …
Crème brûlée au foie gras
Pana cotta à l’aneth, blinis aux épinards
Pain perdu, foie gras mi cuit
Poires et échalotes confites et sa gelée au porto et raisins.
Des plats inspirés du printemps. Mousse de fèves, coulis de courgettes au basilic, pestou de roquettes aux pistaches, crème au chèvre frai...
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