Mi nueva entrada

 Ma nouvelle entrée enchantée.

Tatin poires roquefort à l'huile de noisette.

Mini Tatin peras roquefort & aceite de avellanas

Recette Chef Patricia Richer.

Despideda de soltera

 Menù chef Patricia Richer

Sencillamente, el placer de cocinar...

Simplement le plaisir de cuisiner.

Pour vous Jean Bouchat, écrivain et fin gastronome.

Avec toutes mes amitiés.

Chef Patricia Richer.

Se respira Amor y Buen Gusto

....Sofia Solano.

"Fuimos a celebrar nuestro primer aniversario, fue algo inolvidable, el señor que nos atendió nos brindó recomendaciones según nuestros intereses, el lugar tiene una decoración totalmente diferente a cualquier lugar que antes haya ido, es muy acogedor y limpio. La Chef es muy amable, sus platillos son una obra de arte con detalles bellos, cuando me llevaron el postre la chef escribió Bom Anniversaire. Se los recomiendo "

Gourmandises

A ces chefs tous les mêmes !

On ne peut toujours pas succomber à la tentation.

Curso privado de cocina Francesa

Disfrutamos mucho de la clase y las recetas estuvieron espectaculares.  

Todo estuvo  delicioso! Pablo Sanchez

The review of Vic Warren. A dinner in the Chef Patricia Richer Restaurant.

Para el placer de un cena romantica.

Tuesday was Valentine’s Day, and for a change of pace we decided to splurge and treat ourselves to a nice dinner. Rated #1 out of 524 restaurants in San Jose is a French restaurant named La Terrasse, so we made reservations (highly recommended, since the restaurant is in the owners’ home, and there are only six or seven tables). Here’s the address, in typical Tico fashion: Avenida 9, calle 15, 45 metros al Norte de Café Mundo, 25 metros al sur del hotel la Amistad, Barrio Otoya San José, describing that it’s 45 meters north of Café Mundo and 25 meters south of Hotel la Amistad, landmarks for the lost. Our cab driver knew the general location and, after a couple of wrong turns, found the home south of city center. We knocked on the door, and our host opened it and welcomed us in.

http://www.vicwarren.com/pura-vida

The chef of La Terrasse is Patricia Richer, and her husband, Gerald, is the waiter, wine steward and genial host. Together, they served us one of the best meals we have ever had. And in such lovely, intimate surroundings. Here’s the menu:

Vegetales orgánicos de Joseph Dugast, La BioFinca de Don Pepe
https://www.facebook.com/labiofincadedonpepe/?ref=ts&fref=ts“

Coctel Glamour

Crema de esparragos, aguacate cardamomo & coco- Mini brocheta de camarón con especias.

Mini Tarteleta de hongos y queso camembert- Pisto de berros.

Pechuga de pato, especias- Emulsión de Martini blanco-Gratinado de papas al aceite de trufas

Fondante de caramelo espéculos & nueces caramelizadas-Croquante de chocolate

Trufas de chocolate blanco & praliné.

And here’s a photo to give you an idea of what their “small home” looks like:We highly recommend that if you ever spend an evening in San Jose, spend it at La Terrasse
One of the best meals ever.
Since we were in San Jose, Costa Rica on Valentine's Day, we decided to splurge, and reserved a table at La Terrasse. The chef of La Terrasse is Patricia Richer, and her husband, Gerald, is the waiter, wine steward and genial host. Together, they served us one of the best meals we have ever had. And in such lovely, intimate surroundings. The restaurant is in their delightful home and only seats a maximum of 12 diners, so be sure and make reservations well in advance.

Soirée "Etiquette à la Française"

 Menu élaboré par la Chef Patricia Richer

Restaurant La Terrasse

pour Melle Madeline Cordero et son équipe de travail City Bank San José

Recette chef Patricia Richer

Souris d'agneau, braisée au miel, au parfum de sauge & romarin.

Recette Chef Patricia Richer

 Comment résister à la tentation du chocolat ...

Avec une pointe de chantilly à la violette. Wouah.

Livre de la Chef Patricia Richer

www.blurb.com/b/4280984-passion-chocolat

Evento Good France 2017, Un gran exito !

Con mucha emociòn...

Goût de France 2017, con la participaciòn de la Embajada de Francia Costa Rica.

Muchas gracias a todos mis clientes que han expresados sus impresiones sobre esta cena Goût de France 2017. Un abrazo muy fuerte Chef Patricia Richer

Madeline Agneau:Patricia, como siempre, ESPECTACULAR !!! merci beaucoup pour tes attentions comme d'habitude.

Olga Giovanna Alvarez: La noche fue un verdadero "REGALO" gastronómico, con un alto nivel de elaboración y presentación de cada plato, el ambiente, los anfitriones, cada detalle es apreciado....el lugar perfecto para reunirse entre amigos y disfrutar de un verdadero manjar !!! Gracias Patricia!!!!!

Jorge Rojas: Anoche tuvimos una experiencia culinaria como hacía tiempo no tenía, muchas gracias a la Chef y colega Patricia por transportarnos con cada bocado a otras latitudes. Un abrazo.

Paola Fuentes: Muchas gracias por todo! Estuvo sorprendente

Federico Quintal: Outstanding ! Every piece of time spent was simply outstanding; from environment to gourmet meal to personal care from owner and chef.