Une liberté de créativité dans les techniques de chaque recette. Priorité au goût,
aux textures, aux ingrédients. Des épices, des produits nobles en note de fond.
Les élèves en BTS de Mr David Cau, enseignant en sciences et technologies des aliments
se sont livrés pleinement à cet atelier. Encore merci à vous tous pour ce beau moment
de partage et de convivialité.
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