Archives du blog

dimanche 26 mars 2017

Evento Good France 2017, Un gran exito !

Con mucha emociòn...

Goût de France 2017, con la participaciòn de la Embajada de Francia Costa Rica.
Muchas gracias a todos mis clientes que han expresados sus impresiones sobre esta cena Goût de France 2017. Un abrazo muy fuerte Chef Patricia Richer
Madeline Agneau:Patricia, como siempre, ESPECTACULAR !!! merci beaucoup pour tes attentions comme d'habitude.
Olga Giovanna Alvarez: La noche fue un verdadero "REGALO" gastronómico, con un alto nivel de elaboración y presentación de cada plato, el ambiente, los anfitriones, cada detalle es apreciado....el lugar perfecto para reunirse entre amigos y disfrutar de un verdadero manjar !!! Gracias Patricia!!!!!
Jorge Rojas: Anoche tuvimos una experiencia culinaria como hacía tiempo no tenía, muchas gracias a la Chef y colega Patricia por transportarnos con cada bocado a otras latitudes. Un abrazo.
Paola Fuentes: Muchas gracias por todo! Estuvo sorprendente
Federico Quintal: Outstanding ! Every piece of time spent was simply outstanding; from environment to gourmet meal to personal care from owner and chef.

dimanche 19 mars 2017

Le temps d'un dimanche

#Sourire#Plaisir👠👗💋👛👓

Cumpleaños, Menù elaborado por la Chef Patricia Richer




lundi 13 mars 2017

Dîner privé Carlos Pérez Gavìlan

"Estimada Patricia:
Su cena superó mis expectativas. Todos los platos estuvieron extraordinarios e impecables, y la cena fue una experiencia fantástica. Pasamos una noche excelente y mi mamá disfrutó muchísimo. Todavía ayer seguíamos hablando de las delicias que comimos y de cuánto disfrutamos.

Muchas gracias por su disposición y absoluto profesionalismo."

dimanche 12 mars 2017

Goût de France 2017

La Chef Patricia richer tiene el placer de presentar su Menú gastronómico en la ocasión del evento internacional "Good France" por el anuncio del verano en Francia.
 Menú contemporáneo gastronómico

Cappucino de arùgula & pissenlit con aceite de avellana 

Crème de brûlée de morillas, Mezclum de espinacas, Magret ahumado

Blanquette de vieras y salmón al Champán, Risotto con especias

Mini tatìn de peras y queso Roquefort, Chutney de cebollas

Nougat de dátiles y naranjas confitadas, Almíbar de mango y guayaba 

Trufas de chocolate y lavanda

75 $/ pers.

Rreservación limitada a 14 personas & con anticipación.

Embajada del Japón

Un gran honor recibir el Sr Kimura, Embajada del Japón.

Prestaciòn Chef Patricia Richer.

Embajador del Japòn al restaurante La Terrasse

 El placer de compartir mi cocina con el Embajador del Japòn.El Señor Mamoru Shinohara.

Cena preparada por la Chef Patricia Richer

Embajador de Japón en Costa Rica


Un gran honor de recibir el Señor Embajador de Japón, Mamoru Shinohara, 
el Señor Ryozo Hanya Agencia de cooperaciòn internacional del Japón 
en Costa Rica.
Restaurant La Terrasse, French Cuisine.

Pour un baptême.


 Desserts Chef Patricia Richer

Coffret pour offrir....


Entre délicatesse et sensibilité des arômes.

Tatin d’échalotes & crème de pignons - champignons forestiers Sorbet au pêches jaunes sirop au romarin Macarons fraises gariguettes ...