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mardi 12 avril 2022

Tables & Auberges de France

Honorée de faire partie de ce prestigieux guide consacré à la cuisine:
aux chefs, à leur passion et générosité qui émanent de leur métier.
De belles rencontres complices de cet élan de partage et de transmission.
C'est peut être cela qui provoque tout simplement notre enthousiasme.

#honorée #saintelivrade #article #ladepeche

A découvrir
Je remercie infiniment @Wladislas Christian Marciniak
pour son superbe article sur la gastronomie.
Une belle initiative qui favorise les produits de saison, les saveurs.
Nos assiettes sont définitivement créatives embaumées par les parfums de notre terroir,
en quelque sorte une alimentation saine, durable et éthique.@Patricia Richer

En direct sur Radio 4 au lycée Etienne Estat

en présence de Madame la proviseure, Myriam Maraval.
Un formidable échange dans la valorisation des produits locaux.
Une belle initiative qui contribue à favoriser la qualité, le savoir faire,
l'authenticité, l'innovation et le plaisir en gastronomie & en agroalimentaire, atelier de cuisine:
section BTS, David Cau.
Merci à Patrice Couturier pour cette invitation gourmande et conviviale.

Enrichir ses expériences ...

pour composer des assiettes authentiques et pleine de saveurs.
Chaque menu devient une découverte. Villeneuve sur Lot.

lundi 11 avril 2022

La cuisine chante les couleurs du printemps

& enchante nos papilles. C'est toute la magie des saveurs...
CUISINE NOMADE Chef Patricia Richer
En route vers de nouvelles aventures gastronomiques.

Un menu autour des épices & du chocolat dans une totale liberté de créativité.

Dans l'assiette, Poulet fermier au fromage de brebis,
émulsion verveine citronnée & muscat. Risotto safrané.
Rocher praliné au piment d'Espelette.
Petits pains briochés aux poires confites, roquefort & huile de noix.

Prestation, Dordogne en véritable passion...

A l'attention de Christian & Christelle Ranica.
Une cuisine multi sensorielle qui met en lumière les saveurs
et les couleurs de ce joli mois d'Avril.
..."Cuisine exceptionnelle un plaisir des yeux et des saveurs extraordinaires,
merci Chef Patricia Richer"

Entre délicatesse et sensibilité des arômes.

Tatin d’échalotes & crème de pignons - champignons forestiers Sorbet au pêches jaunes sirop au romarin Macarons fraises gariguettes ...