Un Menú Gourmet

Entra en la Tendencia del 31 de diciembre.

                    Un Menú Gourmet de la Autoria de la Chef "Patricia Richer"

Salmón ahumado, queso con hierbas, pistachos, albaricoque y cramberries.

Lomo de cerdo, salsa de champiñones "cèpes", verduras horneadas a la Provençale

Bûche de Navidad Mascarpone, y chocolate.

Trufas y Uvas al ron canela.

Una fantástica cena en un caluroso hogar y hermoso ambiente... sin palabras... la comida exquisita y atendidos por su propietaria......

Lucia Chaves

Joyeuses Fêtes !

¡ya está las fiestas !

Deseole un feliz año nuevo, por supuesto qué esas fiestas sean sinónimas de regalos con champan, chocolate, y también de risas, y todas pequeñas cosas que hacen que tiene ganas de  seguir el juego durante algunos días.

¡ Happy New year 2014 !

Voilà voilà, on y est. Les fêtes !

Je vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année. 

Qu’elles soient synonymes de cadeaux et d’indigestion à foison, EVIDEMMENT, mais aussi de rires, de champagne, de chocolat, de complicité et toutes ces petites choses qui font qu’on a au moins envie de jouer le jeu pendant quelques jours.

Happy New year 2014 !

Es siempre un placer de recibir Thais Aguilar .

Coordinadora editorial Revista Perfil de Grupo La Nación

Merry Christmas !

Ca c’est passé comme ça, on était dans l’ambiance de Noël, je me suis dit que je vous offrirai bien quelque chose, moi aussi mes remerciements pour être toujours là, à lire, commenter et faire vivre mon blog.

Fuimos en el ambiente de la Navidad, me dije que también le ofrecería algo, mis agradecimientos para siempre leer, comentar y hacer vivir mi Blog.

Hurrah for the newly-weds !

Vive les mariés !
24 heures de pur Bonheur et d'émotions, 

Muchas gracias por la atención el día sábado, estamos muy agradecidos por el gran ambiente y la deliciosa cena que tuvimos.
David Caballero.

Cumpleaños de Mandy Tse

Shopping Gourmand !

Pour les mordus du chocolat !

Patricia Richer Executive Chef

le propone su caja de 250 gr 

de Trufas de Chocolate (casero).

4000 colones.

Spécial Fêtes !

Petites tablées ou grand buffet, choisissez la fête qui vous ressemble. 

A chacun son réveillon !

 La Terrasse sera sous le signe des couleurs ...

Navidad es la época más feliz, y maravillosa del año. 

Es la oportunidad de reunirse y compartir momentos con amigos.

Evento privado con Giselle Donato y sus amigas, el jueves 12 de diciembre.

Cena privada de la empresa Terraquea con José Luis Moreno Villegas, 

Partner Director, el viernes de 13 de diciembre.

Sous le signe du rouge et la tradition revisitée...

Le ton est donné. Des branchages en forme de couronne.
Des pères noël, du rouge, du blanc, du vert, de la lumière pour faire briller ces petits biscuits croquants...

Nuevos platos y vinos Francès

La Terrasse le propone:

Sus nuevas entradas

• Profitéroles de queso de cabra y albahaca, 
• Tatin de pera y queso azul
• Escargots, crema de hongos,

Sus nuevos platos

• Chuletas de cordero, salsa de pimienta verde y romero
• Pechuga de pato, flameado, salsa de mora.
• Vieiras, salsa de miel y albahaca

Su nuevo postre

• Opéra

Nuevos vinos Francès

• Pinot gris 
• Malbec
• Saint émilion.

Visite de Monsieur l'Ambassadeur du Chili.

Fue un honor de recibir el Embajador de Chile, Miguel Ángel González Morales en mi restaurante.

Ambassadeur du Chili au Costa Rica

Representantes de la UNODC en el restaurante La Terrasse

Cena con Amado de Andrès, jorge vargas Mediavilla representantes de la UNODC

y Alain Dalby Saint Martin Policia en la Ambajada de Francia.

(United Nations Office on Drugs and Crime.)

Buffet Barbecue para la Alianza Francesa

Buffet realizado por la Chef Patricia richer pour Mathilde Venmart, 

directora Alianza Francesa San José

Tabulé
Ensalada de Farfalle , mozzarella, aceitunas negras, uva.
Ensalada de penne al curry, miel, arvejas, zanahorias, zucchini, cheddar,hongos, aceitunas verdes, peras.
Brochetas de pollo, piña, sésamo, cúrcuma.
Brochetas de lomo de res y de cerdo.
Pâté y pan casero de cerdo.
Suflé de verduras. 

Prestación de Chef a domicilio por Patricia Richer en la Residencia de la Embajadora Suiza en Costa Rica

Prestation de chef à domicile à la résidence 

de Mme L'Ambassadrice de Suisse Yasmine Chatila Zwahlen.

Petit déjeuner à la Française

Pain et Brioche au beurre

Marmelade de poires et kiwis

Yaourt et mousse de mangue 

Crêpes et sa confiture de fraises, melon.

Jus d'ananas et citron vert

Tartare de tomates, fraises et pastèque

au vinaigre balsamique, accompagné de fromage Suisse

et fromage au chèvre frais, jambon Serrano.

(Le tout fait maison)

Mme L'Ambassadrice de Suisse Yasmine Chatila Zwahlen

et la Chef Patricia Richer.